私の冬の常備薬その２

事務局Ｈです．
ご飯にも合う手軽な生姜レシピを考えて作ってみました．

常備薬候補の試作品，今回は佃煮です．

１　生姜をスライス
２　フライパンにごま油をひき，さっと炒める
３　蜂蜜と醤油を加えて，水分を飛ばす
４　鰹節，ごまを和える
のみです．

生姜の辛みが気になるようでしたら，何度か湯がいてしっかり水気を切ると良いと思います．
分量は･･･毎度のことながら，すべて目分量です．
生姜の蜂蜜漬けに使う材料を使い回しできるので，蜂蜜が余った時などに重宝しそうです．

試作品の割に美味しくできたので，夜中に茶碗一杯のご飯と共に食べてしまいました．

谷直樹法律事務所
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