ユーハイムのバウムクーヘン

ユーハイムのバウムクーヘンと時計をいただきました．
日本で最初のバウムクーヘンはカール・ユーハイムさんが作りました．
日本の捕虜となったドイツ人の１人カール・ユーハイムさんは，１９１９年，広島物産陳列館（現在の原爆ドーム）で開かれた似島収容所浮虜製作品展覧会にバウムクーヘンを出品したそうです．
カールさんは，第一次世界大戦終戦後も日本に残り，明治屋で働き，独立するも関東大震災で被災し，神戸に移り，「JUCHHEIM'S」を開き，太平洋戦争終戦の前日に亡くなりました．家族は連合軍によりドイツへ強制送還されましたが，やがて日本に戻り，「JUCHHEIM'S」の従業員が再興したユーハイムの経営者になりました．
１００年の歴史とドラマのあるお菓子です．

谷直樹

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